日本雑穀協会

「雑」の力雑穀を食す

出版記念特別講座「明日はもっと元気。雑穀力」を開催します【終了しました】 （開催日：2009年11月28日（土））

2009-10-03

～雑穀の知識と共に笑いあり、ユーモアたっぷりの特別講座～

雑穀のことがいっぱい書かれた書籍の出版を記念して、著者永山久夫氏による特別講座を開催いたします。
雑穀に少しでも関心がある方は、どなたでもご参加いただける講座です。

■ 日時: 2009年11月28日(土)14:00～16:00
■ 会場: 東陽セントラルビル　ホール; 　東京都江東区東陽4-1-13; 　地下鉄東西線　東陽町駅すぐ; 　会場地図:http://www.tokyomazda-bill.com/toyo/index.html
■ 入場料: 2,500円; ※全員にサイン付き新刊本をお持ち帰りいただきます。; ※日本雑穀協会の個人会員にご入会いただいている方は2,200円となります。
■ 定員: 100名

☆世界ふしぎ発見!「幻の安土城」で出演者に大好評だった講師手作り
"信長の焼き味噌"を雑穀おにぎりと一緒にご試食いただけます。☆
　

【講師プロフィール】
1932年福島県生まれ。食文化史研究家。食文化研究所、綜合長寿食研究所所長。西武文理大学客員教授。
古代から明治時代までの食事復元研究の第一人者。長寿食や健脳食の研究者でもあり、長寿村の食生活を長年にわたり調査している。
著書に『永山豆腐店-豆腐をどーぞ』(一二三書房)、『和食の起源』『日本人は何を食べてきたのか』(青春出版社)、『和食のすすめ』(春秋社)、『日本古代食事典』(東洋書林)、『米の力、雑穀の力』『100歳食入門』(家の光協会)、『戦国武将の食生活』(ジャパンポスト)ほか多数。
新聞の連載、テレビ、ラジオにレギュラー出演も多く、講演では古代食や長寿食、情報化時代の頭脳食などのテーマで理解しやすく、しかも愉快な語り口で笑いが絶えない。
また、2009年8月30日放送の世界ふしぎ発見!「幻の安土城」では、織田信長の食事を再現。信長が食したとされる焼き味噌を作り、出演者に大変な好評を博した。
日本雑穀協会の資格制度では、『雑穀の食文化』『日本人と雑穀の養生史』を担当している。

《主催》日本雑穀協会
《協力》株式会社一二三書房

ご案内チラシはこちらから

（ファイルサイズ：838KB）

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