日本雑穀協会
「雑」の力雑穀を食す
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- 2010-03-26
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出版:柴田書店
価格:1,900円(税込1,995円)
料理/松田美智子
監修/日本雑穀協会
簡単に入れるだけ、下茹でするだけのメニューから、サラダやスープ、ヘルシースイーツまで、豊富なレシピ81品。
出版:一二三書房
価格:1,600円(税込1,680円)
食文化史研究家の永山久夫氏が書き上げた、雑穀のことならこれ一冊でわかる平成の養生訓、雑穀編です。成分から効用までが一目でわかる雑穀小百科事典、雑穀をおいしく食べるための雑穀料理の知恵など、「明日はもっと元気」になるコンテンツが盛りだくさんです。
出版:川辺書林
価格:1,600円(税込1,680円)
長野県伊那市長谷で、雑穀の栽培や雑穀レストラン「野のもの」を営む、雑穀エキスパート吉田さんご夫婦が、おいしく、楽しく過ごす日々を多くの雑穀レシピと共に紹介。
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