日本雑穀協会

「雑」の力雑穀を食す

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雑穀料理コンテスト2009最優秀作品の料理講習会を開催

2009-07-11

2009年7月11日(土)10:30〜13:30に明治屋クッキングスクール(東京都中央区)において、受賞された雑穀アドバイザー田中雅子さんを講師として、『雑穀料理コンテスト2009最優秀作品デモンストレーション&料理講習会』を開催しました。

受賞作品「はと麦と鶏のハーブ巻き 〜もちきびソース」に加えて、「たかきびともちあわのライスコロッケ」「はだか麦のトマトサラダ」の3品の講習を行い、お米に混ぜて炊くだけではない、雑穀の特徴を活かした使い方を学んでいただきました。

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