アメリカ穀物協会 “Sorghum.jp” アップデート情報紹介(2021年7月版)

Sorghum.jpサイトでは、アメリカ産ソルガムきび(ソルガム)に関する様々な情報が発信され、毎月、アップデート情報が届いています。その中から、気になるニュースや情報をご案内いたします。

アップデートTOPICS

   「ソルガムきびでフォカッチャアートコンテスト」受賞イベントレポート
2020年11月から2021年1月にかけて開催された、Happy Sorghum Life 特別イベント「ソルガムきびでフォカッチャアートコンテスト」。全国から約170点の応募があり、大盛況の企画になったようです。その受賞イベントが行われ、エリカ・アンギャルさんからレポートが報告されています。
https://sorghum.jp/ericaangyal/event/cp2011-event/

※ アメリカ農務省海外農務局ワシントンHQから世界に発信されています。
https://grains.org/usgc-works-to-build-awareness-of-u-s-white-sorghum-in-japan-through-art/

オーブンで焼いても白いままのホワイトソルガムのフォッカッチャは、まさに真っ白なキャンパスの上に映える、自然の彩りが美しい、ソルガムと野菜のアートの傑作ですね。

   WEB初公開 プロ必見! 山田英代シェフの「GFレモンメレンゲパイ」レシピ公開
最新NYグルテンフリーレシピ『レモンメレンゲパイ)が紹介されています。酸味いっぱいのレモンクリームと、甘いメレンゲのコンビがアメリカンなスイーツです。
https://sorghum.jp/recipe_yamada_08.html

▷ 他にも山田英代シェフによる、プロ向けレシピが多数公開されています。
https://sorghum.jp/recipe/recipe_yamada

   動画紹介『カンザス州ソルガムきび産地で作付け開始』
カンザス州の作付けの様子が見られる動画がYouTubeで公開されています。広大な農地で、GPS、ドローン、大型農機具などのテクノロジーを駆使し精密農業を実施、最小のインプットで最大限の収量、高品質のソルガムを安定供給することに注力しています。
https://youtu.be/kkcHLVLclHk

   メディア情報
▷ ウーマンズ・シェイプ&スポーツ 6月号増刊 (フィットネススポーツ社)
女性のためのトレーニング専門誌に掲載されているスポーツトレーナー・桑原弘樹さんの連載「SupplementMaster 桑原流・ボディメイキングの鉄則 ~コロナ禍における免疫力アップのヒント2」において、ソルガムきびが紹介されています。
https://sorghum.jp/m_20210701.html




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