カテゴリー:雑穀レシピコンテスト優秀賞受賞作品

  • もみいずる秋の彩りご飯

    もみいずる秋の彩りご飯 レシピ作成:雑穀クリエイター 田中 雅子 さん(東京都) 使用している雑穀: ブレンド雑穀(健康で美人)、もちきび 2014年雑穀レシピコンテスト 優秀賞 ◇◇ 作成者コメント ◇…
  • 雑穀栗おこわコロッケ

    雑穀栗おこわコロッケ レシピ作成:雑穀アドバイザー 森川 喜代美 さん(大阪府) 使用している雑穀: ブレンド雑穀(国内産十六雑穀米) 2014年雑穀レシピコンテスト 優秀賞 ◇◇ 作成者コメント ◇◇ …
  • 雑穀ソーセージと香味野菜のスープ

    雑穀ソーセージと香味野菜のスープ レシピ作成:雑穀アドバイザー 藤田 薫 さん(奈良県) 使用している雑穀: 大麦(丸麦)、きび、あわ 2014年雑穀レシピコンテスト 優秀賞 ◇◇ 作成者コメント ◇◇ …
  • 五穀米の参鶏湯風粥

    五穀米の参鶏湯風粥 レシピ作成:雑穀クリエイター 田中 雅子 さん(東京都) 使用している雑穀: はと麦・黒米・黒千石・もちきび・もちあわ 2014年雑穀レシピコンテスト 優秀賞 ◇◇ 作成者コメント ◇…
  • はと麦粉入り南瓜マドレーヌ

    はと麦粉入り南瓜マドレーヌ レシピ作成:雑穀クリエイター 栂安 信子 さん(北海道) 使用している雑穀: はと麦粉、大豆(カリカリきなこ) 2014年雑穀レシピコンテスト 優秀賞 ◇◇ 作成者コメント ◇…
  • もち麦とりんごとじゃがいものポタージュ

    もち麦とりんごとじゃがいものポタージュ レシピ作成:雑穀クリエイター 浜辺 恵子 さん(長崎県) 使用している雑穀: もち麦 2014年雑穀レシピコンテスト 優秀賞 ◇◇ 作成者コメント ◇◇ 冬には暖…
  • 菊花とかますの黒米ご飯

    菊花とかますの黒米ご飯 レシピ作成:雑穀クリエイター 梶川 愛 さん(大阪府) 使用している雑穀: 黒米 2014年雑穀レシピコンテスト 優秀賞 ◇◇ 作成者コメント ◇◇ “かます”はカルシウムの吸収…
  • 雑穀とフレッシュぶどうのケーキ

    雑穀とフレッシュぶどうのケーキ レシピ作成:雑穀クリエイター 梶川 愛 さん(大阪府) 使用している雑穀: アマランサス・ひえ 2014年雑穀レシピコンテスト 優秀賞 ◇◇ 作成者コメント ◇◇ 秋は焼…
  • ひえの秋色パウンドケーキ

    ひえの秋色パウンドケーキ レシピ作成:雑穀クリエイター 田中 雅子 さん(東京都) 使用している雑穀: ひえ、レッドキノア 2013年雑穀レシピコンテスト 優秀賞 ◇◇ 作成者コメント ◇◇ ミルキーで…
  • トマトファルシのサラダ仕立て、ひえのガーリックソースを添えて

    トマトファルシのサラダ仕立て、ひえのガーリックソースを添えて レシピ作成:雑穀アドバイザー やすま ゆかり さん(神奈川県) 使用している雑穀: 五種元気麦(ベストアメニティ)、うるちひえ 2013年雑穀レ…

3月9日は、雑穀のすばらしさを伝え、再認識するための、年に一度の記念日です。日付は、3と9で「ざっこく」と読む語呂合わせに由来していますが、新商品や新メニューが多く発売されるこの時季に、少しでも多くの雑穀をおいしく取り入れていただきたいと願って制定いたしました。
また、国内の多くの雑穀産地では播種前であり、生産者や行政機関、企業関係者など、雑穀に関係する方々と雑穀の価値や魅力について情報交流するには、最適な季節であると考えています。

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  3. 赤玉ロールケーキ レシピ作成:雑穀クリエイター 梶川 愛 さん(大阪府) 使用している雑穀:…
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