カテゴリー:雑穀レシピコンテスト優秀賞受賞作品

  • そばチョコサブレ

    そばチョコサブレ レシピ作成:雑穀アドバイザー 郡司 麻美 さん(東京都) 使用している雑穀: そば粉、そば米 2012年雑穀レシピコンテスト 優秀賞 ◇◇ 作成者コメント ◇◇ さくさくとした食感…
  • ひえと青大豆のオーブン焼き

    ひえと青大豆のオーブン焼き レシピ作成:雑穀クリエイター 田中 雅子 さん(東京都) 使用している雑穀: ひえ、極小青大豆 2013年雑穀レシピコンテスト 優秀賞 ◇◇ 作成者コメント ◇◇ 簡単でヘル…
  • 高きびの松風焼き

    高きびの松風焼き レシピ作成:雑穀アドバイザー やすま ゆかり さん(神奈川県) 使用している雑穀: 高きび、アマランサス 2013年雑穀レシピコンテスト 優秀賞 ◇◇ 作成者コメント ◇◇ おせち料理…
  • 雑穀グラノーラバー

    雑穀グラノーラバー レシピ作成:雑穀クリエイター 田中 雅子 さん(東京都) 使用している雑穀: ひえ、アマランサス、えん麦 2013年雑穀レシピコンテスト 優秀賞 ◇◇ 作成者コメント ◇◇ 食物繊維…
  • ひえの秋色パウンドケーキ

    ひえの秋色パウンドケーキ レシピ作成:雑穀クリエイター 田中 雅子 さん(東京都) 使用している雑穀: ひえ、レッドキノア 2013年雑穀レシピコンテスト 優秀賞 ◇◇ 作成者コメント ◇◇ ミルキーで…
  • いかの発芽大麦詰め焼き

    いかの発芽大麦詰め焼き レシピ作成:雑穀クリエイター 田中 雅子 さん(東京都) 使用している雑穀: 発芽大麦、黒米 2014年雑穀レシピコンテスト 優秀賞 ◇◇ 作成者コメント ◇◇ 発芽大麦が主役の…
  • 雑穀焼きおにぎりのいろいろキノコと牛肉のあんかけ

    雑穀焼きおにぎりのいろいろキノコと牛肉のあんかけ レシピ作成:雑穀クリエイター  梶川 愛 さん(大阪府) 使用している雑穀: かぞくのぱくぱくもちもちざっこく(はくばく) 2013年雑穀レシピコンテスト …
  • 雑穀とナッツの宝石テリーヌ

    雑穀とナッツの宝石テリーヌ レシピ作成:雑穀アドバイザー 梶川 愛 さん(大阪府) 使用している雑穀: 赤アマランサス、もちきび 2013年雑穀レシピコンテスト 優秀賞 ◇◇ 作成者コメント ◇◇ 冬は…
  • たかきびとクリームチーズのマフィン

    たかきびとクリームチーズのマフィン レシピ作成:雑穀アドバイザー 川端 淳子 さん(東京都) 使用している雑穀: たかきび、シコクビエ粉 2013年雑穀レシピコンテスト 優秀賞 ◇◇ 作成者コメント ◇◇…
  • 五穀と生麩のおしるこ

    五穀と生麩のおしるこ レシピ作成:雑穀クリエイター 田中 雅子 さん(東京都) 使用している雑穀: 黒米・ひえ・もちあわ・丸麦・もちきび・黒豆 2013年雑穀レシピコンテスト 優秀賞 ◇◇ 作成者コメント…

3月9日は、雑穀のすばらしさを伝え、再認識するための、年に一度の記念日です。日付は、3と9で「ざっこく」と読む語呂合わせに由来していますが、新商品や新メニューが多く発売されるこの時季に、少しでも多くの雑穀をおいしく取り入れていただきたいと願って制定いたしました。
また、国内の多くの雑穀産地では播種前であり、生産者や行政機関、企業関係者など、雑穀に関係する方々と雑穀の価値や魅力について情報交流するには、最適な季節であると考えています。

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  3. 夏野菜の冷え(ひえ)サラダ レシピ作成:雑穀アドバイザー 川﨑 文代 さん(愛媛県) 使用し…
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