日本雑穀アワード デイリー食品部門〈2021・春〉金賞発表

雑穀の特徴を生かしておいしさを伝える極めて優れた食品として、日本雑穀アワードデイリー食品部門〈2021・春〉金賞受賞1商品を発表いたしました。

王子の生うどん  五穀  玉川食品株式会社


国産の五穀ミックス粉の効果で、自然な風味とモチモチ食感を楽しめる生麺

北海道小麦に5種の国産原料(小麦全粒粉、大麦粉、うるち米粉、大豆粉、もち米粉)を使用した、香ばしさと自然な風味のあるモチモチ食感の生うどんです。太麺タイプなので、より一層五穀の風味を味わうことができる、他にはないうどんに仕上がっています。

 

 

【金賞発表にあたって】
今回のデイリー食品分野の応募商品において、当商品が唯一金賞を受賞されました。雑穀をおいしく活用するには、商品企画、原料品質や高い加工技術が必要であり、これまでに当分野でも、数多くの優れた商品が金賞を受賞しています。今後も当分野において、おいしくて優れた食品が数多く誕生することを願っています。

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