日本雑穀アワード デイリー食品部門〈2021・秋〉金賞発表

厳正、公正な審査の結果、日本雑穀アワード デイリー食品部門〈2021・秋〉は、株式会社神戸屋様の『15穀のカンパーニュ』が金賞を受賞いたしました。

生地種をじっくり発酵(熟成)し、直火で焼き上げたハースブレッドです。

雑穀を中心に、15種類の穀物(小麦・玄米・黒米・発芽玄米・ライ麦・大麦・赤米・とうもろこし・ひまわりの種・オーツ麦・もち麦・ひえ・きび・粟・米)を使ったヘルシーな食事パンとして、雑穀の特徴を生かしたおいしさが高い評価を得て、金賞を受賞されました。

※ 株式会社神戸屋様『15穀のカンパーニュ』紹介ページ

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