日本雑穀アワード2019「業務用加工食品部門」金賞受賞2商品を発表。

2019-9-5

厳正な審査の結果、以下2点の業務用加工食品が金賞を受賞いたしました。

    冷凍もち麦 1kg  株式会社はくばく

外食・中食への提案で課題となるのが『炊き分け』や『オペレーション』であり、これらの課題を解決するために開発された優れた冷凍もち麦商品。蒸気炊飯により最適な硬さで炊き上げており、もちもちぷちぷちとした食感はそのままに、簡便性と美味しさの両軸を持ち合わせています。

   「健美麺」1/2日分の食物繊維がとれる七穀うどん  シマダヤ株式会社

食物繊維が1/2日分(10g)入った、もちもち・なめらかな食感が特長の雑穀うどん。沸騰したお湯でほぐすだけですぐに使える、小分けされた冷凍品です。厳選した7種類の雑穀(大麦、黒大豆、全粒粉、玄米、大豆、もちあわ、もちきび)が織りなす、豊かな風味と外観を楽しめます。

 

これまでに約3,000名の認定者を輩出

2020年1月24日(金)出版記念講演会開催

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