雑穀エキスパート講座 『動画受講』 お申込み受付中

2005年12月に開講した雑穀エキスパート講座は、今までに45回開催し、約2,800名の雑穀エキスパート認定者が誕生しています。講座の開催地はほとんどが東京ですが、全国各地からの開催要望や、動画による受講の希望が多く寄せられていました。
そこで、今回、インターネットがつながる環境であれば、全国どこにいても時間を選ばずに受講可能な、動画配信による受講制度を開講し、第一次募集の受付を以下のとおり行います。

【第一次募集応募受付】     2018年  2月 28日(水)まで

受講お申込みはこちら

  • 配信映像は、直近の第45回雑穀エキスパート講座(2018年1月開催)を撮影し、受講しやすく編集したものです。
  • 動画配信、教材(テキスト、講義資料、補足教材)の送付は、3月上旬を予定しています。
  • 認定試験の会場は、以下の3会場から選択いただけます。
    東京会場 5月19日(土)14:00~15:30  製粉会館 東京都中央区日本橋兜町15‐6
    大阪会場 5月20日(日)14:00~15:30  新大阪丸ビル別館 大阪市東淀川区東中島1‐18‐22
    福岡会場 5月26日(土)14:00~15:30  リファレンス駅東ビル 福岡市博多区博多駅東1丁目16‐14
  • 今回、お申込みいただいた皆様に、講座講師による新刊「雑穀をおいしく食べる RECIPE BOOK」、「雑穀・精麦入門」の2冊をご提供いたします。
講座目的と受講対象

     ※ 雑穀エキスパート講座 受講者の声はこちらをご覧ください。

カリキュラム

   受講時間合計 約 420分(7時間)

講義名 内容
総論 世界の食糧生産の現状、雑穀の定義、雑穀の有用性、雑穀の生産と流通の動向から、雑穀の基礎的事項と全体像を理解します。(約70分)
主要な雑穀の
特徴と栽培方法
ヒエ、アワ、キビ、アマランサス、ハトムギ、有色米などの主要な雑穀について、その特徴と栽培方法について学びます。(約60分)
雑穀の加工
製品化
収穫から雑穀加工(脱穀・精白)、選別等についての具体例や製品化までの流れ、また雑穀の輸入や流通の現状を学びます。(約50分)
雑穀の栄養と
機能性
それぞれの雑穀の優れた栄養価や、健康や美容、老化と関係の深い活性酸素消去能などの機能性について理解を深めていきます。(約90分)
雑穀の取り扱いと食味の基本 茹でる、蒸すなどの下準備の方法や保管方法など、取り扱い方の基本を学び、主な雑穀の食感や料理への活用例を確認します。(約50分)
雑穀の市場性 雑穀に関する消費者動向やカテゴリー別に見た流通、販売額の推移、加工雑穀原料の現状と課題など、雑穀市場について理解します。(約50分)
雑穀に関する
法規制
雑穀が食品として安心して流通していくために、雑穀に携わる責任と食品表示法に準拠した必要な表示方法等について学びます。(約50分)
受講にかかる費用

   受講お申込み時 72,360円
     【内訳】 受講料、教材費、試験料、消費税

   認定試験合格後 15,400円
     【内訳】 認定料、消費税、個人会員年会費(2年分)

※ 認定時には、認定証、認定者カード(写真付き)、認定バッジを授与いたします。
※ 雑穀エキスパート資格は、2年更新制です。更新時には、更新手数料として、3,000円(税別)がかかります。
※ 認定時には、日本雑穀協会個人会員への入会が必須事項となっておりますが、更新後は任意継続になります。

ご案内
  • 動画配信は、インターネット環境下でデータを受信しながら再生する方式のストリーミング形式になります。配信準備が整いましたら、視聴アドレス、及びID.パスワードをお知らせいたします。ハードディスク等にダウンロードして視聴することはできません。
  • 視聴は、パソコン、タブレットのほか、無料の専用アプリをダウンロードしていただくことで、スマートフォンでも可能になります。
  • 動画は、認定試験日まで何度でもご覧いただけます。
  • 配信される動画は、お申込み者ご本人様の学習用です。社内研修等で利用することはできません。
  • 認定試験会場の変更、次回以降への振替は、試験日の2週間前までは無料で行うことができます。それ以降は、振替試験料として3,240円がかかります。
  • 不合格時の再試験については、試験後 2年以内であれば何度でも受けることができます。ただし、再試験料 7,560円(税込)が必要になります。
  • 受講お申込み時の費用については、お申込み後7日以内(土日祝を除く)に指定口座にお振込みください。ご入金確認後に、正式受付となります。
  • 振込み手数料は、お申込み者様のご負担とさせていただきますのでご了承ください。
  • 期日までにお振込みの確認ができない場合は、キャンセル扱いとさせていただきます。社内等での手続き上、お振込みが期限までに難しい場合は、対応いたしますのでその旨ご連絡ください。
  • 正式受付後は、お申込み者様のご都合によるキャンセルの場合、理由の如何を問わず、返金はいたしかねますのでご了承ください。認定試験については、天候の異常等やむを得ない理由により予定日に開催できない場合は、振替日程をご案内いたします。
  • お振込み控えをもちまして、領収書とさせていただきますが、別途領収書やご請求書が必要な場合は、事務局までご連絡ください。

※ その他、こちらの資格講座 よくあるご質問をご参照ください。

※ 郵送で資料をご希望の方は、下記のお問い合わせフォームから資格講座資料請求をご選択ください。
資格講座資料請求フォーム

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