有資格者オフィシャルサイト


http://zakkokuact.com/

当サイトは、多くの方々に雑穀の価値や魅力が伝わり、雑穀の普及につながることを目的として、有資格者の活動情報等を掲載しています。

主な掲載内容

・有資格者が活躍するお店、料理教室、パン教室等のご紹介
・有資格者インタビュー記事
・有資格者によるセミナー、料理教室、イベント情報など

 

有資格者情報は随時更新しています。
ぜひ、お近くのお店や教室等で、雑穀の魅力やおいしさを実感してください。

 

 

3月9日は、雑穀のすばらしさを伝え、再認識するための、年に一度の記念日です。日付は、3と9で「ざっこく」と読む語呂合わせに由来していますが、新商品や新メニューが多く発売されるこの時季に、少しでも多くの雑穀をおいしく取り入れていただきたいと願って制定いたしました。
また、国内の多くの雑穀産地では播種前であり、生産者や行政機関、企業関係者など、雑穀に関係する方々と雑穀の価値や魅力について情報交流するには、最適な季節であると考えています。

おすすめ雑穀レシピ

  1. 海老とポルチーニ茸のもち粟クリーム、ブーシェ仕立て レシピ作成:雑穀アドバイザー 安間 由香理…
  2. あわのあずきシフォン レシピ作成:雑穀エキスパート 室田 厚子 さん(東京都) 使用している…
  3. 雑穀栗おこわコロッケ レシピ作成:雑穀アドバイザー 森川 喜代美 さん(大阪府) 使用してい…
ページ上部へ戻る