1．設立目的
雑穀の普及・啓発活動を通じて、日本国民の食生活環境を改善し、健康増進や食文化の育成、さらには食料自給率の向上を図り、日本農業の発展に寄与することを目的としています。
2．事業内容
（１）雑穀の普及・啓発活動
（２）雑穀の機能性等に関する研究のほか、調査・情報収集および提供
（３）雑穀に関する料理、加工品等の開発協力
（４）雑穀市場の健全な育成
（５）雑穀生産農家の育成および生産支援
（６）雑穀の生産・加工・流通関係者との調整、協力、連携
（７）雑穀に関する資格制度の運営
（８）雑穀および雑穀に関する書籍、教材、加工品等の販売
（９）その他、本協会の目的を達成するために必要な事業活動および関係団体・個人との連携
3．法人概要
法人格 一般社団法人
設立日 2004年10月22日
事業年度 10月1日から翌年9月30日
事務局所在地
〒103‐0026 東京都中央区日本橋兜町15番6号 製粉会館6階
TEL: 03‐6661‐7340 FAX: 03‐6661‐7350
URL: https://www.zakkoku.jp/ E-mail: info@zakkoku.jp
※ 事務局の具体的な業務内容は下記ページをご覧ください。
▶ 協会事務局の業務
4．組織図
