薬用・食用ハトムギ ‘北のはと’ 粉『製菓・製パンレシピコンテスト』【入賞】ルージュ・ド・ハトムギメロン

美しさにこだわる女性にお勧め。甘すぎず、素材の味を主役にした可憐なメロンパン。

《受賞理由》
見た目にも華やかで、思わず手に取りたくなるような愛らしさが印象的な一品です。味わいや香りの中に、小さな工夫やアクセントが随所に感じられ、作品全体に温かみのある個性が宿っています。
ハトムギ粉を取り入れることで、従来のメロンパンに新しい魅力が加わっており、日常の中で気軽にハトムギが楽しめる “かわいらしい挑戦” として高く評価されました。