「雑穀エキスパート」はどのような資格ですか？

日本雑穀協会が認定する、雑穀の基礎から応用までの知識を体系的に習得したことを証明する資格です。
単なる雑穀知識の習得に留まらず、雑穀の定義、歴史、植物学的特徴、栄養成分、機能性、そして流通に至るまで、学術的・多角的な視点から雑穀を正しく理解することを目的としています。雑穀の普及を担う「専門家」としての第一歩となる資格です。