▼ 第67回雑穀エキスパート講座 募集案内
https://www.zakkoku.jp/ex67-recruitmentinfo
第67回雑穀エキスパート講座の受講申込み受付を開始いたしました。
雑穀エキスパート講座は、雑穀に関する基礎知識を体系的に学び、種類や特徴、生産・流通、加工・調理、栄養・健康、制度や市場の動向までを総合的に理解するための日本雑穀協会認定講座です。
本講座が目指しているのは、単に雑穀の知識を得ることだけではありません。雑穀の特徴を理解し、商品開発、営業提案、品質管理、表示・情報発信、食育活動、地域資源の活用など、それぞれの現場で雑穀の価値を正しく伝え、活かしていくための判断力と提案力を養うことを目的としています。
講義動画および認定試験はオンラインで実施いたしますので、全国どこからでもご受講いただけます。
講義動画配信期間は、2026年9月16日（水）～11月5日（木）、認定試験日は、2026年11月6日（金）または11月7日（土）のいずれかをお申込み時に選択していただきます。
食品メーカー、流通・小売、外食、給食、料理・栄養分野、地域振興、研究・教育分野など、雑穀の学びを実務や活動に活かしたい方に、幅広くご活用いただける内容です。