雑穀エキスパート講座に関するご案内
雑穀に関する情報は、インターネット上にあふれ、生成AIによる情報収集も容易にできる時代となりました。
しかし、その多くは断片的であり、定義や歴史的背景、社会的文脈までを踏まえて体系的に整理された信頼性の高い情報を得ることは、決して容易ではありません。
私たちは、雑穀を一過性のブームとして消費される食材ではなく、
持続的に価値を発揮し、未来へと受け継がれていく作物として位置づけています。
雑穀は、人類の歴史とともに歩み、地域の風土に適応しながら、命と暮らしを支えてきました。
その本質を理解することは、単に知識を得ることではなく、これからの社会における食のあり方を考えることにもつながります。
雑穀エキスパート講座は、雑穀を “調べた知識” としてではなく、体系として理解し、正しく説明できる状態を目指す基礎講座です。
定義・分類から、生産、加工、栄養、制度、そして社会的意義までを一貫して学び、
知識を日常や実務、普及活動に活かせる形へと体系的に構築します。
本講座の修了者には、日本雑穀協会が認定する「雑穀エキスパート」資格が付与されます。
それは、雑穀に関する基礎知識を体系的に理解し、正しい情報をもとに説明・共有できることを示す信頼の証です。
そして、雑穀エキスパート講座は「学んだら終わり」ではありません。
食を取り巻く環境や制度、研究成果、市場動向は常に変化しています。
だからこそ協会では、修了後も最新情報の共有や学び直しの機会の提供、会員専用ページでの情報発信などを通じて、継続的な支援体制を整えています。
知識を更新し続けながら、雑穀の価値を正しく伝え、活動や実務の幅を広げていく。
その確かな基盤として、本講座は位置づけられています。
現在、第65回講座の募集は終了しておりますが、本ページでは講座の概要をご紹介しております。
次回募集の際には、ぜひその一歩をご検討ください。
雑穀を本質から理解し、未来へとつなぐ仲間として、皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
雑穀を正しく理解し、実務に活かすための体系的オンライン講座
— 定義・特性、生産・流通、栄養・制度まで —
本講座を修了すると、雑穀に関する基礎知識を体系的に理解し、
活用・提案・説明ができる力が身につきます。
雑穀エキスパート講座は、2005年より20年にわたり実施してきた日本雑穀協会公式の資格認定講座です。これまでに約3,000名の認定者が、商品開発・営業・流通・料理・研究・地域振興などさまざまな分野で活躍しています。
本講座は、これまで実施してきた雑穀エキスパート講座の内容を見直し、
雑穀の専門家として活動するために必要な基礎知識を、より分かりやすく、体系的に学べる構成へと再設計しています。
このような方におすすめです
この講座で学べること（カリキュラム概要）
雑穀エキスパート講座は、雑穀に関する基礎知識から応用までを、段階的・体系的に学びます。
初めて雑穀を学ぶ方も安心して受講できる設計となっています。
① 基礎を固める
雑穀の定義や分類、特性、栄養など、雑穀を正しく理解するための基礎知識を身につけます。
② 理解を深め、活用につなげる
雑穀の活用方法や加工、市場動向などを学び、雑穀の価値を実務や活動に活かす視点を養います。
③ 専門家として整理し、伝える
学んだ知識を整理・体系化し、雑穀の価値を「伝えられる専門家」として活用できる力を身につけます。
第65回雑穀エキスパート講座 募集要項
第65回講座の受講受付は終了しています。次回、第66回講座（開催：2026年6月～7月）は、4月より募集を開始いたします。
講義動画配信期間
2026年2月13日（金）～3月12日（木）
※ 期間中は何度でもご視聴いただけます。
認定試験日
A日程：2026年3月13日（金） 14：00～15：00
B日程：2026年3月14日（土） 14：00～15：00
※ A日程、B日程のいずれかを申込み時に選択してください。
受講費用
▶ 受講申込時 60,500円（税込）
内訳）受講料、教材費、試験料、消費税
▶ 資格認定時 11,000円（税込）
内訳）認定料、認定証等一式、消費税
受講申込みから認定までの流れ
1．受講申込み
試験日程の選択、受講申込時にかかる受講費用のお支払い
↓
2．教材等のお届け
動画配信日に合わせて、受講案内やテキスト等の教材を送付
↓
3．講義動画配信
受講者専用ページから、オンラインにて講義動画を受講
↓
4．認定試験
選択された日程にて、オンライン方式で受験
↓
5．合否結果通知
メールにて試験結果を送付
↓
6．資格認定手続き
資格認定時にかかる受講費用のご入金確認後、認定証等を発行
↓
7．雑穀エキスパート認定
雑穀の専門家として、信頼をもって各分野で活動
=ご案内／注意事項=
1．受講申込みについて
- 受講費用のお振込み確認後、正式受付とさせていただきます。正式受付後のキャンセルにつきましては、誠に恐れ入りますが、理由の如何を問わずご返金いたしかねますので、あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。なお、同一所属内での受講者変更につきましては、対応可能です。
- 請求書が必要な場合は、申込み時にご依頼ください。その際のお支払い期限については、7日以内に限らず、ご所属先の規程に合わせての対応も可能です。
- 領収書につきましては、原則として振込明細書をもって代えさせていただきますが、別途必要な場合はPDF形式で発行いたしますので、事務局までお申し付けください。
2．受講方法について
- 講義動画は、インターネット環境があれば、PC・スマートフォン等から配信期間中に何度でもご視聴いただけます。なお、講義動画のダウンロードはできません。
- テキスト、講義資料および講義動画は、受講者ご本人のみが利用可能です。他者への複写・回覧・貸与、動画視聴アドレスの共有・転送、ならびに共同視聴は固くお断りいたします。
3．認定試験について
- 認定試験は、インターネット環境下にて、指定の出題フォームで受験いただきます。試験時間中は、テキストや資料、インターネットの閲覧などはできません。
- Webカメラの接続は行いませんので、受験場所は選びません。PCでの受験を推奨しておりますが、スマートフォンでも受験可能です。
- その他、オンライン受験方法に関する詳細な内容については、お申込み後にご案内いたします。
4．資格認定後について
- 資格認定時には、雑穀エキスパート認定証（賞状）および認定徽章を発行いたします。
- 雑穀エキスパート資格には更新制度はありません。一度取得された資格は、手続き不要で継続して保有いただけます。
- 資格取得後のフォローアップを目的に、任意の雑穀エキスパート認定会員制度／年会費3,300円（税込）を設けています。資格取得時には、認定日が属する協会事業年度（10月～翌年9月）分を無料登録しています。
よくあるご質問（お申込み前）
Q1．雑穀に関する専門知識がなくても受講できますか？
A．はい。講座は基礎から段階的に進むので、初心者でも安心です。必要な専門用語についても、講義内で丁寧に説明します。
Q2．認定試験の出題形式や合格基準を教えてください。
A．出題形式は、○×問題、四肢択一問題、および語句を記入いただく記述問題を組み合わせた内容です。全50問出題され、35問以上の正解で合格となります。
Q3．試験で不合格となった場合について教えてください。
A．合格基準に達しなかった場合は、受講後2年間は再度受験することができます。なお、再試験料として 7,700円（税込） が必要となります。
Q4．資格名を名刺やプロフィールに使用できますか？
A．はい、可能です。「雑穀エキスパート認定者」「日本雑穀協会認定 雑穀エキスパート」など、信頼の証として多くの方にご活用いただいております。
Q5．資格取得後の更新や継続手続きは必要ですか？
A．雑穀エキスパート資格には更新制度はありません。一度取得いただいた資格は、手続き不要で継続して保有いただけます。