雑穀オンライン産地交流
『from岡山 / 玉野備中夢白小豆』 開催日時：2020年9月2日（水）15:00～15:45
日本雑穀協会では、全国各地の雑穀産地の皆さまと共に、雑穀の魅力を伝えています。ほぼ毎年、有資格者、
そこで、会員の皆さまを対象として、リアルタイムで雑穀産地とオンライン交流を行い、雑穀の魅力を共有してまいります。
岡山発「備中夢白小豆」の栽培に取り組む、玉野市雑穀生産組合とのオンライン産地交流企画
備中夢白小豆（びっちゅうゆめしろあずき）について
古くから小豆の産地である岡山ですが、白小豆は岡山発祥とも言われています。その品質の高さから、高級和菓子に使われてきましたが、栽培の難しさと調整にかかる手間などにより、近年、作付けが減少しており、今では希少な存在になっています。
そこで、岡山県では温暖な気候でも作りやすく、従来の品種に比べて、大粒で風味、つや、舌触りに優れた品種「備中夢白小豆」を開発しました。
| 日時 | 2020年9月2日（水） 15:00～15:45 |
| 受講方法 | オンライン（Zoom webミーティング） |
| 参加費 | 無料 |
| 対象 | 日本雑穀協会 会員限定 |
| ご案内 | ・ PC、スマートフォンなどを用い、ビデオ、マイクがつながる設定でご参加ください。 ・ ビデオ設定をOFFにして、プロフィール写真や名前での参加も可能です。 ・ お申込み受付後、開催の1時間前までに視聴アドレス等をご案内いたします。 ・ 視聴アドレスの共有、セミナー内容の録画、録音はご遠慮ください。 ・ Zoomの接続性については、下記のテストサイトであらかじめご確認ください。 https://zoom.us/test |
| 白小豆圃場案内 | 玉野市雑穀生産組合のみなさん （品種のご案内）岡山県備前県民局 備前広域農業普及指導センター様 |
| 進行 | 一般社団法人日本雑穀協会 事務局長 中西 学 |
《当日のスケジュール》
14:50～ （受付） 指定のZoomアドレスからログインしてください
15:00～ 事務局からガイダンスの後、岡山県玉野市の備中夢白小豆圃場から生配信
・備中夢白小豆の説明
・圃場からの報告
・質疑応答など（随時チャットでいただいた質問にお答えし、直接質問したい方にはマイクをお渡しします）
15:30～ まとめ、白小豆圃場とお別れ
15:35～ 今後の予定、参加者や事務局からのお知らせ等
15:45 （退出）
玉野市雑穀生産組合とは
耕作放棄地対策と新たな特産品づくりを目的に発足し、キビ、アワ、タカキビ、ハトムギ、もち麦、黒米などの多種類の雑穀栽培に取り組んでいます。
備中夢白小豆の栽培は、平成30年度から始まり、20戸、2ha以上に広がっています。
また、組合事務局をつとめている「道の駅 みやま公園」を情報発信基地として、関係する行政機関、企業やお店、県内で多く誕生している雑穀エキスパート認定者等の協力により、オリジナルブレンド「玉野五穀」や雑穀パン、雑穀クッキーなど、様々な雑穀人気商品も生まれています。
（写真）備中夢白小豆を収穫する井上 史郎 組合長