1. 雑穀資格制度

    雑穀の人材育成を目的とした、雑穀エキスパート、雑穀アドバイザー、雑穀クリエイター認定制度を運営

  2. 日本雑穀アワード

    健全な雑穀市場の形成と発展を目的に、有資格者による厳正、公正、専門的な審査で優れた食品を表彰

  3. 雑穀産地支援

    雑穀の産地形成や地域振興、研究協力等を通じて、日本農業に貢献し、食料自給率向上に取り組む

  4. 雑穀活用促進

    雑穀の価値や魅力を多くの方に伝え、活用を広げて普及につなげる様々な活動を推進

雑穀図鑑

古の時代より伝わる文化財『雑穀』について
当協会では “日本人が主食以外に利用している穀物の総称” と定義しています
ここでは日本国内で栽培されている主な雑穀をご紹介しています

  1. アマランサス

    Grain amaranth

  2. クロマイ（黒米）

    Black rice

  3. ハトムギ（はと麦）

    Job’s tears

  4. オオムギ（大麦）

    Barley

  5. ソバ（蕎麦）

    Buckwheat

  6. アカマイ（赤米）

    Red rice

  7. キビ（黍）

    Common millet

  8. ヒエ（稗）

    Japanese millet

  9. アワ（粟）

    Foxtail millet

  10. シコクビエ（四石稗）

    Finger millet

  11. ソルガム（高きび）

    Sorghum

  12. キノア

    Quinoa

INFORMATION

協会会員、有資格者、雑穀に関係する企業・団体、雑穀生産者、報道関係の皆様に向けて

  1. メールマガジン
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  2. YouTube動画
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    全国各地から、様々な雑穀圃場の様子を心地よい音楽と共にお届けしています。

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  3. 雑穀オフィシャル
    オンラインストア

    有資格者の活動を支える公式名刺や徽章、会員による稀少な雑穀等を取り扱う協会公式ストアです。

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